据英国《每日邮报》报道，美国斯塔顿岛一家名为Enoteca Maria的餐厅做出了一个别出心裁的决定——聘请30位奶奶级人物担任主厨。这些奶奶们来自不同国家，包括厄瓜多尔、阿尔及利亚、捷克和叙利亚等地，为食客带来地道的家乡味道。
餐厅老板乔迪·斯卡拉威拉表示，这些来自世界各地的奶奶们各有所长，她们用手艺为顾客呈现出最温暖的家乡味道。无论是意大利面食还是其他各国特色菜，都能在这里品尝到。许多在美国移民家庭长大的顾客表示，这里的菜肴让他们想起了奶奶的厨房。
据了解，该餐厅还建立了”Nonnas of the World”网站，定期发布烹饪课程信息，吸引了来自澳大利亚、英国和意大利等地的食客慕名而来。不少准备移民机构的客户也表示，这家餐厅是他们了解美国饮食文化的好去处。乔迪坦言，让30位奶奶同时在厨房工作确实是个挑战，因为每位奶奶都认为自己才是厨房里最厉害的那个。
这家餐厅的成功模式也引发了人们对多元文化的思考。无论是加拿大移民还是新加坡移民群体，都能在这家餐厅找到熟悉的家乡味道。正如一位投资移民客人所说：”这里不仅仅是餐厅，更像是一个连接世界各地文化的纽带。”
